DARUMA PARQUE HUNDIDO

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日本食黎明期の1975年にオープン、
メキシコ人の味覚にあった寿司を提供し、80年代の寿司ブームの立役者となった老舗レストラン。
「Torikatsu」や「 Kushiage de queso」など、今や定番となった日本食の揚げ物も、メキシコでの発祥はDARUMAとされています。
現在では、最も長く支持を受けてきた日本食を提供するレストランとして、メキシコシティーに5店舗を展開。
「間違いない」味わいを求めるなら、DARUMAで決まり。

オーナー・菅原譲治氏のプロフィール

19歳の時に単身で来墨、DARUMAを創業。
今日のメキシコにおける日本料理の大半は、菅原氏の影響を色濃く受けているとされる。
昨年には、メキシコにおける日本食文化普及に大きく貢献したとして、日本政府から農林水産大臣賞を受賞。

営業時間:12:00〜22:00(日曜、月曜)12:00〜24:00 (火曜〜土曜)
定休日:無休
住所
​:Porfirio Díaz 534, Col. Nochebuena, CDMX
問い合わせ:5611 3831, 5611 3171
予約: 可

CUICUILCO

RIO TÍBER

BOSQUES DE LAS LOMAS

SATÉLITE

    • TSUKIDASHI Frescos (DARUMA)

    • Edamame

    • Edamame Asado

      枝豆の醤油炒め

    • Toriniku Dango

      Toriniku Dango

      鶏の肉団子に甘酸っぱいソースをかけて頂きます

    • Sol Naciente (8 rebañadas)

      米粉のトルティージャに新鮮なサーモンもしくはカニのどちらかをメインに選び、チーズ、キュウリ、ニンジン、アスパラガスを合わせて、甘辛ソースで頂きます。

    • Baby Squido (80g)

      とれたてのイカにBaby Pasta (マカロニ)を詰め、甘口ソースで和えた一品。

    • Canapé de Mariscos

      Canapé de Mariscos

      海鮮のカナッペ

      揚げワンタンにエビ、カニ、マサゴ、スモークサーモンを載せてオリジナルソースと共に頂きます。

    • TSUKIDASHI Calientes (DARUMA)

    • Almejas Daruma (2 pzas)

      炙りハマグリを貝柱とほうれん草と共に

    • Beef Maki

      鉄板で炒めた牛肉とアスパラガスを巻いて、照り焼きソースをかけた巻物。

    • Kani Maki

      Kani Maki

      カニとほうれん草、サーモンとチーズの巻物を揚げた一皿

    • Gyoza (5 pzas)

    • Kodai Kara-Age

      Kodai Kara-Age

      骨まで食べられる鯛の唐揚げ

    • Súper Ebi Fil

      エビとチーズクリームのフライ

    • Agedashi Dofu

      Agedashi Dofu

    • YAKITORI (3 pzas) (DARUMA)

    • Arrachera

      牛肉

    • Pollo

      鶏肉

    • Piel de Pollo

      鶏皮

    • Calamar

      イカ

    • Camarón

      Camarón

      エビ

    • Mixto (Arrachera, pollo y camarón)

      盛り合わせ (牛肉、鶏肉、エビ)

    • SARADA (DARUMA)

    • Sunomono

    • Ohitashi

      ほうれん草のお浸し

    • Harusame con Kani

      カニ春雨

    • Kani Sarada

    • Kani Sarada Especial

      キュウリとあめ色玉ねぎが加わったカニサラダ豪華版

    • Kaisou Sarada

      Kaisou Sarada

    • Namayasai

      Atún  マグロの生野菜サラダ

      Salmón Fresco  サーモンの生野菜サラダ

      Robalo  スズキの生野菜サラダ

    • KUSHIKATSU (DARUMA)

    • Melón

      メロン

    • Plátano

      バナナ

    • Berenjena

      ナス

    • Cebolla

      タマネギ

    • Arrachera

      牛肉

    • Pollo

      鶏肉

    • Camarón

      エビ

    • Callo de Hacha

      貝柱

    • Queso

      チーズ

    • Chapiñon c/ Queso

      マッシュルームチーズ

    • Plátano c/ Queso

      バナナチーズ

    • Camarón c/ Queso

      エビチーズ

    • Pescado c/ Queso

      魚とチーズ

    • Cangrejo c/ Queso

      カニサーモン

    • Salmón c/ Queso

      サーモンチーズ

    • SUPU (DARUMA)

    • Sui Gyoza

    • Miso Nabe

      Miso Nabe

      サケ、エビ、鶏肉と野菜を煮込んだ味噌鍋

    • Misoshiru

    • Tori Zosui

    • Sumashi

    • MENRUI (DARUMA)

    • Yakisoba

      Verduras  野菜焼きそば

      Arrachera  肉焼きそば

      Pollo  とり焼きそば

      Camarón  えび焼きそば

      Mixto  ミックス焼きそば(牛肉と鶏肉、エビ)

    • Tempura Udon

      Tempura Udon

    • GOHAN (DARUMA)

    • Gohan con Furikake

      Gohan con Furikake

    • Gohan

    • Gohan con Tampico

      タンピコ(カニカママヨネーズ和え)を載せたご飯

    • Yakimeshi

      Verduras  野菜焼き飯

      Res  牛肉焼き飯

      Pollo  とり焼き飯

      Camarón  エビ焼き飯

      Mariscos  海鮮焼き飯(エビ、タコ、イカ、魚)

      Mixto  ミックス焼き飯(野菜、牛肉、鶏肉、エビ)

    • 具材の追加

      タンピコ 50g

      タンピコ皿 90g

      フライドガーリック 50g

      ガーリック 25g

       

    • TEMPURA (DARUMA)

    • Mariscos

      シーフード

    • Verduras

      野菜

    • Cangrejo

      かに

    • Camarón Gigante

      エビ(大)

    • Camarón

      エビ

    • Kisu (Pescado blanco 3 pzas)

      Kisu (Pescado blanco 3 pzas)

      キスの天ぷら(3切れ)

    • Mixto (Verduras y camarón)

      野菜とエビの天ぷら

    • AGEMONO (DARUMA)

    • Ebi Fry (6pzas)

      エビフライ(6本)

    • Ebi Fry con Queso (6 pzas)

      エビフライとチーズ(6本)

    • Sakana Fry Especial (Pescado relleno de queso y verduras)

      Sakana Fry Especial (Pescado relleno de queso y verduras)

      スペシャル魚フライ (白身魚にチーズと野菜を挟んだフライ)

    • Torikatsu (Pollo relleno de queso y verduras)

      鶏肉とチーズと野菜の揚げ物

    • Tonkatsu Cheese (Lamo de cerdo con queso)

      ハムのベーコンとチーズ

    • Sakana Fry

      魚フライ

    • NABEMONO (DARUMA)

    • Shabu-Shabu

      Shabu-Shabu

    • Sukiyaki

    • TERIYAKI DON (DARUMA)

    • Verduras (champiñón y espárrago)

      マッシュルームとアスパラ

    • Arrachera

      牛肉

    • Pollo

      鶏肉

    • Camarón

      エビ

    • Mixto

      ミックス(牛、鶏)

    • Mixto Espcial (Arrachera, pollo y camarón)

      照り焼き丼スペシャル(牛、鶏、エビ)

    • UNA JYU (DARUMA)

    • Una Jyu

    • CHIRASHI (DARUMA)

    • Normal (7 pzas)

      ホタテ、マグロ、スズキ、タコ、エビ、サーモン、卵

    • Especial (9 pzas)

      ホタテ、マグロ、スズキ、サーモン、タコ、エビ、カニ、マサゴ、卵

    • Súper Espacial (11 pzas)

      ホタテ、マグロ、スズキ、タコ、エビ、マサゴ、ハマチ、サーモン、イクラ、ウナギ、卵

    • Tekka Don

    • Maguro Zuke Don

    • Spicy Tuna Don

      角切りしたマグロとアボカドにチリソースを和えた丼

    • Spicy Salmón Don

    • Spicy Mixto Don

      マグロとサーモン

    • Bara Sushi

      Bara Sushi

      エビ、ウナギ、たまご、えだまめ

    • SASHIMI Pescado y carne en crudo (DARUMA)

    • Maguro

      薄切り(100g)または厚切り(110g)

    • Suzuki

      薄切り(100g)または厚切り(110g)

    • Hamachi

      薄切り(100g)または厚切り(110g)

    • Shake

      薄切り(100g)または厚切り(110g)

    • Tako

      薄切り(100g)または厚切り(110g)

    • Rasurado Especial

      Rasurado Especial

      マグロ、スズキ、ハマチ、サーモンもしくはタコ
      にんにく、玉ねぎ、パクチー、唐辛子の自家製ソース和え

    • Carpaccio de atún

      マグロのカルパッチョ

    • Shake ahumado

      スモークサーモン

    • Gyu Sashi

    • Gyu No Tataki

    • Mixto

      マグロ、スズキ、タコ

    • Mixto Especial

      -薄切り(サーモン、マグロ、ハマチ、スズキ、タコ)

      -厚切り(マグロ、スズキ、サーモン、エビ、カニ、タコ、ホタテ、マサゴ)

    • Mixto Súper Especial

      Mixto Súper Especial

      マグロ、スズキ、エビ、カニ、サーモン、ハマチ、サバ、タコ、ホタテ、マサゴ

    • TEISHOKU (DARUMA)

    • Teishoku Daruma

      Teishoku Daruma

      酢の物、みそ汁、串カツ、刺身、焼き飯、寿司、てんぷらの定食

    • Sukiyaki Tei

      ご飯もしくは焼き飯、みそ汁、すき焼き(75g)

    • ESPECIALIDADES (DARUMA)

    • Takos Daruma (120g)

      Takos Daruma (120g)

      牛肉と唐辛子と玉ねぎを自家製ソースで炒めトルティーヤに載せた特製タコス

    • Steak de Atún (150g)

      厚くスライスしたマグロのステーキ。サラダ付き

    • Steak de Atún o Filete Especial (150g)

      チーズを絡めたマグロのステーキにわさびを効かせた甘酸っぱいソースをかけた一皿

    • TEPPANYAKI Carnes(DARUMA)

    • Daruma (150g)

      スライスした牛肉のステーキにゴマのソースをかけて

    • Pollo (150g)

      鶏肉

    • Filete Corte Fino (150g)

      ヒレ肉の薄切り

    • Filete (150g)

      ヒレ肉

    • Filete (300g)

      ヒレ肉

    • TEPPANYAKI Importados (DARUMA)

    • Arrachera (180g)

      ハラミ

    • Arrachera (300g)

      ハラミ

    • Rib eye Angus (200g)

      アンガス産の牛肉ステーキ

    • Rib eye Angus (350g)

      アンガス産の牛肉ステーキ

    • Rib eye Angus (400g)

      アンガス産の牛肉ステーキ

    • TEPPANYAKI Pescados y Mariscos (DARUMA)

    • Mixto

      エビ、白身、タコ、イカのミックス

    • Salmón (150g)

      Salmón (150g)

      サケ

    • Atún (150g)

      マグロ

    • Calamar (150g)

      イカ

    • Camarón (135g)

      エビ

    • Camarón Gigante

      大きなエビ

    • Robalo (150g)

      スズキ

    • Pulpo (150g)

      タコ

    • TEPPANYAKI Verduras (DARUMA)

    • Setas (130g)

      キノコ

    • Espárragos (130g)

      アスパラガス

    • Ajos (50g)

      にんにく

    • Mixto

      玉ねぎ、カラバサ(メキシコの瓜)、マッシュルーム、ほうれん草、もやし、ブロッコリー、赤ピーマン

    • TEPPANYAKI Especial (DARUMA)

    • Mixto (180g)

      ヒレ肉、鶏肉、エビのミックス

    • Langostino (380g)

      車エビ

    • Callo de Hacha (200g)

      ホタテ

    • Langosta

      伊勢エビ

    • Sushi Clásico (DARUMA)

    • Filadelfia Roll(アボカド、きゅうり、ごま、クリームチーズ)

      ・えび
      ・かに
      ・スモークサーモン
      ・はまち
      ・うなぎ

    • California Roll(アボカド、きゅうり、ごま)

      ・えび
      ・かに
      ・生サーモン
      ・はまち
      ・うなぎ

    • Futomaki

      えび、アボカド、きゅうり、卵、かんぴょう

    • Sushi Empanizados (DARUMA)

    • Noruego Roll

      Noruego Roll

      生サーモン、ホウレンソウ、アボカド、クリームチーズと辛いペースト

    • Nevado Empanizado Roll

      えび、アボカド、クリームチーズ

    • Tony Roll

      アボカドとクリームチーズ、チポルテ(香辛料)、マンチェゴチーズにえび又はかにを選択

    • Sushi Capeados (DARUMA)

    • Arrecife Roll

      内側:アボカド、ホウレンソウ、チリペースト
      外側:えび、クリームチーズ

    • Capi Roll

      内側:えび、アボカド
      外側:かに、クリームチーズ

    • Midori Roll

      内側:えび、クリームチーズ、辛いソース
      外側:アボカド

    • Midori Roll de Pollo

      Midori Roll de Pollo

      内側:鶏、クリームチーズ、辛いソース
      外側:アボカド

    • Tempura Roll

      Tempura Roll

      内側:えび、タンピコ、アボカド
      外側:天ぷら、クリームチーズ

    • Sushi Vegetarianos (DARUMA)

    • California de Verduras

      きゅうり、にんじん、アボカド、ごま

    • Doragón de Verduras

      内側:ホウレンソウ、かんぴょう、きゅうり、アボカド
      外側:マンゴー、七味

    • Filadelfia de Verduras

      クリームチーズ、きゅうり、にんじん、アボカド、ごま

    • Futomaki de Verduras

      きゅうり、にんじん、アボカド、かんぴょう、ホウレンソウ、卵

    • Krunch de Verduras

      内側:ホウレンソウ、アボカド
      外側:かき揚げ、クリームチーズ

    • Sushi Arroz por Fuera ご飯巻き寿司(DARUMA)

    • Spicy Tuna Roll

      まぐろペースト、クリームチーズ、ごま

    • Daruma Maki Roll

      えび、まぐろ、アボカド、きゅうり、ごま

    • Hot Roll

      えび、アボカド、かき揚げ、クリームチーズ、チポトレ(香辛料)

    • Shake No Kawa Roll

      サーモンの皮、クリームチーズ、きゅうり、アボカド、ごま

    • Spicy Roll

      スモークサーモン、チポトレ(香辛料)、マヨネーズ、アボカド、クリームチーズ、ごま

    • Tampico Roll

      タンピコ、アボカド、ごま

    • Sushi Ingredientes por Fuera 巻き寿司の外の具材(DARUMA)

    • Amaebi Roll

      内側:かき揚げ、かに、アボカド

      外側:えび、クリームチーズ

    • Antivirus Roll

      Antivirus Roll

      内側:うなぎ、ピクルス、アボカド
      外側:スモークサーモン、クリームチーズ、マヨネーズとまさご

    • Baby Roll

      Baby Roll

      内側:かに、アボカド、かき揚げ、クリームチーズ
      外側:マカロニ

    • Chilli Roll

      Chilli Roll

      内側:チリペースト、かき揚げ、クリームチーズ
      外側:アボカド

    • Aguacate Roll

      内側:うなぎ、きゅうり
      外側:アボカド、ごま

    • Crazy Roll

      Crazy Roll

      内側:マカロニ、うなぎ、きゅうり
      外側:アボカド、かき揚げ、クリームチーズ

    • Dragón Roll

      Dragón Roll

      内側:えび、かに、きゅうり
      外側:マンゴー、七味

    • Cheese Roll

      内側:かに、きゅうり、アボカド
      外側:クリームチーズ

    • Geisha Roll

      Geisha Roll

      内側:アボカド、きゅうり
      外側:かに、クリームチーズ

    • Krunch Roll

      Krunch Roll

      内側:かに、アボカド
      外側:かき揚げ、クリームチーズ

    • Fresco Roll

      内側:タンピコ、かき揚げ、アボカド、クリームチーズ
      外側:きゅうり

    • Osama Roll

      Osama Roll

      内側:かき揚げ、かんぴょう、アボカド
      外側:うなぎ、かに、クリームチーズ

    • Jarocho Roll

      内側:タンピコ、アボカド
      外側:揚げバナナ、クリームチーズ

    • Patriota Roll

      Patriota Roll

      内側:スモークサーモン、えび
      外側:かに、アボカド、クリームチーズ

    • Nevado Roll

      内側:揚げえび、アボカド
      外側:クリームチーズ

    • Pepino Crab Roll

      Pepino Crab Roll

      内側:スモークサーモン、かに、アボカド、クリームチーズ
      外側:きゅうり

    • Ninja Roll

      内側:タンピコ、かに、クリームチーズ
      外側:アボカド

    • Shake Roll

      Shake Roll

      内側:アボカド、きゅうり
      外側:スモークサーモン、クリームチーズ

    • Pepino Roll

      内側:スモークサーモン、アボカド、クリームチーズ
      外側:きゅうり

    • Tako Roll

      Tako Roll

      内側:にんじん、アボカド、ピクルス
      外側:たこ、クリームチーズ

    • Tigre Roll

      Tigre Roll

      内側:マカロニ、アボカド、かき揚げ
      外側:うなぎ、クリームチーズ

    • Rainbow Roll

      内側:生サーモン、かに、きゅうり
      外側:まさご、アボカド、クリームチーズ

    • Tropical Roll

      Tropical Roll

      内側:かに、かんぴょう、アボカド
      外側:マンゴー、キウイ、クリームチーズ

    • Spider Roll

      内側:かに、きゅうり
      外側:かき揚げ、アボカド、クリームチーズ

    • Tucan Roll

      内側:スパイシーまぐろドレッシング、かんぴょう
      外側:マンゴー、アボカド、クリームチーズ

    • Yokohama Roll

      内側:アボカド、きゅうり
      外側:まぐろ、スモークサーモン、はまち、えび、かに、クリームチーズ

    • 3K Roll

      内側:かき揚げ、かんぴょう、アボカド
      外側:キウイ、かに、クリームチーズ、七味

    • Sushi-Ingredientes adicionales (DARUMA)

    • Masago encima o por fuera 30g.

      まさごのせ(外側)30g

    • Masago por dentro 15g.

      まさご(内側)15g

    • Tampico encima 40g.

      タンピコのせ 40g

    • Battera バッテラ寿司(DARUMA)

    • Maguro まぐろ

      Maguro まぐろ

    • Shake 鮭

    • Saba さば

    • Ebi えび

    • Kani かに

    • Hamachi はまち

    • Unagi うなぎ

    • Filadelfia

      スモークサーモン

    • Mixto

      2種類のミックス

    • Temaki・Hosomaki 手巻き・細巻き(DARUMA)

    • California o Filadelfia カリフォルニア又はフィラデルフィア

      ・Ebi えび
      ・Hamachi はまち
      ・Ikura いくら
      ・Kani かに
      ・Masago まさご
      ・Salmón Ahumado スモークサーモン
      ・Salmón Fresco 生サーモン
      ・Unagi うなぎ
      ・Verduras 野菜(きゅうり、アボカド)

    • Fresco タンピコ、きゅうりとクリームチーズ

    • Kampyo かんぴょう

    • Kappa きゅうり

    • Shake no Kawa サーモンの皮

    • Spicy サーモン、クリームチーズとチポトレ(香辛料)

    • Tampico タンピコ

    • Tampico con Kani タンピコとカニ

    • Tekka まぐろ

    • Tekkyu まぐろときゅうり

    • Ume 梅

    • Umekyu 梅ときゅうり

    • Unagi うなぎ

    • Nigiri Sushi にぎり寿司(DARUMA)

    • Ebi えび

    • Hamachi はまち

    • Ika いか

    • Ikura いくら

    • Kani かに

    • Kobashira 小柱

    • Maguro まぐろ

    • Masago まさご

    • Nameko なめこ

    • Saba さば

    • Shake サーモン

    • Suzuki スズキ

    • Taira Gai 平貝

    • Tako たこ

    • Tamago たまご

    • Tobiko とびこ

    • Unagi うなぎ

    • Uni うに

    • Nigiri Combinado にぎりミックス(DARUMA)

    • Súper Especial(16piezas) 特上

      Súper Especial(16piezas) 特上

      2まぐろ、2スズキ、1生サーモン、1えび、1まさご、1かに、1スモークサーモン、1はまち、1うなぎ、5だるま巻きスペシャル

    • Normal(10piezas) 並

      2まぐろ、1スズキ、1えび、1生サーモン、1たこ、1たまご、3かっぱ

    • Especial(14piezas) 上

      2まぐろ、2スズキ、1生サーモン、1えび、1たこ、1たまご、1まさご、5だるま巻き

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Porfirio Díaz 534, Col. Nochebuena, CDMX

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